デザートはクレープメニューを考案中新着!!
抹茶生地のクレープ 黒蜜きなこ添え そば粉のガレット、小麦粉のクレープ ガレットは甘くない塩味の素材とあわせることが多いですが、クレープは甘い素材とあわせるのが一般的です。ランチは食べてきたけど、ほっと一息、お茶でもした […]
inside the cafe Ⅴ新着!!
猫田屋に暮らす猫たちをチラッと覗けるエリア、制作中 猫田屋には、のらねこ生活をおくる中で大怪我をしたり、高齢で病気を発症してしまった子など、お外に戻れないうえに行き場所がない、そんな子たちが暮らします。 でも、やはりノラ […]
ガレットメニューも続々と…
ついにオープンまで秒読みとなりました 内装工事も塗装の段階に入り、店内レイアウトに頭を悩ませつつメニュー制作の日々です。ガレットというメニューのすばらしさをお一人でも多くの方に届けられますように。 頑張ります！！！
inside the cafe Ⅳ
外壁塗装、シックな仕上がりに 穴が空いていた屋根の修繕工事も終わり、コインパーキング側の外壁塗装が終了。 落ち着きあるカラーでちょっと目を引く、ステキな仕上がりです。 内装工事は時期的に（近所に万博という立地…）諸々の事 […]
おむすびランチのいろいろ考え中…
ランチはおむすび２つ、選べます 日替わりで選べるおむすびと、きっと身体がホッと喜んでくれるお汁、お惣菜たちのセットを考えています。 ヒトの体は食べるものからできている、だからこそ本当の意味で優しいものをお出ししたいと思い […]
inside the cafe Ⅲ
今回、cafe猫田屋のリノベーションをお願いしているクレバーさん。工務店なのにカフェも経営してて、倉庫では家具や雑貨のリユースショップmono_roomさんと何やらコラボ。楽しそうな会社です(^^) 猫田屋に置きたい家具 […]
inside the cafe Ⅱ
店内に入ると、まるで田舎のおばあちゃんちに帰ってきたかと思うような、レトロで落ち着く建具がたくさん。 これらをなるべく生かし、また帰ってきたくなるカフェ、を目指したいと思います。
inside the cafe Ⅰ
内装工事が始まっています。天井板をとっぱらい、雰囲気のある梁を見せ、開放感の高い空間を作ります。このお店を昔から守ってきた太く頑丈な梁を是非、皆様にも感じていただきたいと思います。
ゆっくり、まったりできるガレットカフェ
お食事後、ゆっくりしてもらえるように 梁がむき出しの高い天井、昔ながらの日本家屋の作りをそのまま残し、落ち着ける雰囲気の内装にこだわりました。心がホッと落ち着く店内で、お客様がやりたいことに没頭してもらいたいと考えていま […]
ガレット発祥の地ブルターニュ出身のシェフ直伝！
娘はガレット、母はおばんざい。 二人三脚でお客さまにすてきなひと時をお過ごしいただけるよう、全力で準備中です。カフェ内は、お食事が終わられてもゆっくり過ごしていただけるような仕様を考えています。 ・お仕事に・お勉強に・井 […]