2025年4月
デザートはクレープメニューを考案中
2025-04-22
抹茶生地のクレープ 黒蜜きなこ添え そば粉のガレット、小麦粉のクレープ ガレットは甘くない塩味の素材とあわせることが多いですが、クレープは甘い素材とあわせるのが一般的です。ランチは食べてきたけど、ほっと一息、お茶でもした […]
inside the cafe Ⅴ
2025-04-22
猫田屋に暮らす猫たちをチラッと覗けるエリア、制作中 猫田屋には、のらねこ生活をおくる中で大怪我をしたり、高齢で病気を発症してしまった子など、お外に戻れないうえに行き場所がない、そんな子たちが暮らします。 でも、やはりノラ […]
ガレットメニューも続々と…
2025-04-12
ついにオープンまで秒読みとなりました 内装工事も塗装の段階に入り、店内レイアウトに頭を悩ませつつメニュー制作の日々です。ガレットというメニューのすばらしさをお一人でも多くの方に届けられますように。 頑張ります！！！